Ellerinizi sabun ve su ile yıkayın.

Büyük bir kapta mayayı ılık suda çözün ve köpürmeye başlayana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.

Şeker, süt, yumurta, tuz ve yumuşak bir hamur elde etmek için yeterli unu karıştırın.

Hafifçe unlanmış bir yüzeyde 6 ila 8 dakika yoğurun veya pürüzsüz olana kadar yoğurun.

1 saat boyunca hamuru kabarmaya bırakın, hacminin iki katına çıkana kadar bekleyin.

Hamuru yumruklayın ve sarımsağı tatlılık yapana kadar yoğurun.

Hamurdan golf topu büyüklüğünde küçük avuç dolusu koparın ve toplar halinde yuvarlayın.

Topları bir havlu ile örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 30 dakika daha bekletin.

İkinci kabarma sırasında, ızgarayı yüksek ısıya getirin.

Izgara başında bir top hamuru ince bir daire halinde açın.

Izgarayı hafifçe yağlayın. Hamuru ızgaraya yerleştirin ve şişkinleşip hafifçe kızarana kadar 2 ila 3 dakika pişirin.

Pişmemiş tarafa tereyağı sürün, çevirin ve pişmiş tarafa tereyağı sürün. Kızarana kadar yaklaşık 2 ila 4 dakika daha pişirin.