Tüm malzemeleri toplayın.

Havuçları bir sos tenceresine koyun ve suyla kaplayın. Kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca kapağı kapalı şekilde pişirin. Suyla yıkanır, ancak pişirme sıvısını saklayın. Havuçları bir blender kabına aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, gerekirse ayrılan sıvıyı ekleyin. 1 su bardağı havuç püresi elde etmelisiniz. Kullanıncaya kadar soğukta bekletin.

Küçük bir kasede, galeta unu, 1/2 su bardağı kavrulmuş hindistan cevizi, tereyağı, 2 yemek kaşığı esmer şeker ve tuzu birleştirin. Bir 9 inçlik çırpma kalıbının alt kısmına sıkıca basın. Kullanıncaya kadar soğukta bekletin.

Bir kasede elektrikli mikserle kremanın sert zirveler oluşturana kadar çırpın ve kenara koyun.

Büyük bir kasede elektrikli mikserle krem peynirini tamamen pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın, kabı gerektiğinde kazıyın.

1 su bardağı havuç püresi, pudra şekeri ve kalan 4 yemek kaşığı esmer şekeri ekleyin. İyi karışana kadar çırpın, kabı gerektiğinde kazıyın. Vanilya, tarçın, zencefil, müsilaj ve tuzu ekleyin ve karışana kadar pürüzsüz hale getirin.

Kabartılmış krema yavaşça spatula ile katlayın, sadece birleşene kadar dikkatlice karıştırarak kabartılmış kremayı söndürmeyin.

Hazırlanan kabuk içine dolguyu dökün, eşit şekilde yayın. Örtün ve gece boyunca soğukta bekletin.