Çikolata çiplerini mikrodalga güvenli bir kapta, eriyene kadar mikrodalgada ısıtın, yaklaşık 1 ila 2 dakika, her 15 saniyede bir karıştırarak. Tamamen oda sıcaklığına soğumak için kenara alın.

Bisküvileri food processorde ince kırıntılar haline gelinceye kadar çekin. Eriyik tereyağını ekleyip nemlendirin. Bisküvi karışımını 6 martini bardağı veya küçük tatlı kaselerine bölün ve dolgu hazırlanırken buzdolabında bekletin.

Espresso ve sıcak suyu bir karıştırma kabında, espresso çözülene kadar karıştırın. Kakao tozu ve kahve likörünü ekleyip kalınlaşana kadar karıştırın. Krema peyniri ve şekeri ekleyin ve elektrikli mikserle orta hızda pürüzsüz ve kremsi olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpalayın. Soğumuş erimiş çikolatayı ekleyip sadece karışana kadar karıştırın.

Köpüklü üst tabakayı krema peyniri karışımına katıp sadece karışana kadar katlayın. Karışımı bardaklara bölün ve üst kısmını düzeltin.