CookPal AI
recipe image

Muskatlı Kek

Maliyet $10, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Kek Hamuru

    • 🥚 Oda sıcaklığında 3 yumurta
    • 🧈 1/2 su bardağı yumuşatılmış tereyağı
    • 🍚 1 1/2 su bardağı beyaz şeker
    • 1 su bardağı yoğurtlu süt (buttermilk)
    • 1 çay kaşığı vanilya özü
    • 2 su bardağı çok amaçlı un
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 çay kaşığı kabartma (yemek sodası)
    • 2 çay kaşığı rendelenmiş müskat cevizi
    • 🧂 1/4 çay kaşığı tuz

  • Karamel Şerbet

    • 1/2 su bardağı sıkıştırılmış kahverengi şeker
    • 3 yemek kaşığı krema
    • 🧈 1/4 su bardağı tereyağı
    • 1 1/2 su bardağı pudra şekeri

ADIMLAR

1

Fırını 350°F (175°C)’ye ısıtın ve 2 adet (9 inç) yuvarlak kek kalıbını hafifçe yağlayın.

2

Elektrikli mikserle tereyağını ve beyaz şekeri, hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Birer birer yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Vanilyayı da katın.

3

Un, kabartma tozu, kabartma (yemek sodası), müskat cevizi ve tuzu birlikte eleğe geçirin.

4

Kuru malzemeler ve yoğurtlu sütü sırasıyla, önce un karışımla başlayıp bitirerek nemli malzemelere ekleyin. Sadece harmanlanana kadar karıştırın.

5

Hamuru hazırlanan kalıplara eşit olarak yayın.

6

Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, ortasına batırılan bir diş temizleme çubuğu temiz çıkana kadar pişirin. Kekleri 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıplardan çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.

7

Karamel şerbet yapmak için, kahverengi şekeri, kremayı ve tereyağını orta-yüksek ateşte bir sos tenceresinde ısıtın. 2 dakika kaynatın, ardından ısıdan alın ve soğumaya bırakın.

8

Pudra şekeri ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Gerektiği takdirde kıvamı ayarlamak için daha fazla krema veya pudra şekeri ekleyin, ardından soğumuş kekin üzerine şerbeti yayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

410

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 66g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 İpuçları

Muskatlı keki bir fincan çay veya kahve ile servis edin ve keyfini çıkarın.Ekstra bir dokunuş için, kekin üzerine bir tutam muskat cevizi serpin ya da birkaç karamel damla deseni oluşturun.Şerbetin erimesini önlemek için keklerin tamamen soğumasını bekleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.