Fırını 375 derece F (190 derece C) sıcaklığa getirin. 6 kek kalıbını pişirme spreyi ile sıvayın.

Büyük bir kapta, genel amaçlı un, tam buğday unu, şeker, tuz, balkabağı turta baharatı, kabartma tozu, yemiş soda, tarçın ve müsile karıştırın, iyice birleşene kadar çırpalım.

Balkabağı püresi, süt, yumurta ve akçaağaç şurubunu un karışımına ekleyerek karıştırın; hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın; yulaf ezmesini katın.

Hazırlanan kek kalıplarına hamuru doldurun, üstlerine kadar doldurun.

Önceden ısıtılmış fırında, bir diş çubuğu kekin merkezine batırıldığında temiz çıkana kadar yaklaşık 20 ila 30 dakika pişirin.