Fırını 425°F (220°C)’ye ısıtın. 9 inçlik bir turta kalıbını alt kabukla kaplayın.

Elmaları, şekeri, unu, tarçını, tuzu ve müsü bir kase içinde karıştırın. Karışımı hazırlanan turta kalıbına yerleştirin. Üzerine tereyağını noktalayın. Üst kabukla kapatın ve kenarları sıkıştırın. Üst kabukta havalandırma delikleri açın.

Ön ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Fırının sıcaklığını 300°F (150°C)’ye düşürün ve üst kabuk altın rengi olana kadar ve elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 40-50 dakika daha pişirin.