Eski İtalyan Et Sosu
Maliyet $25, kaydet $45
Kaynak: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 20 Porsiyon Sayısı
- $25
Eski İtalyan Et Sosu
Maliyet $25, kaydet $45
Kaynak: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 20 Porsiyon Sayısı
- $25
MALZEMELER
Protein
- 2 pound ince kıyma sığır eti
- 1 pound domuz kıyması
Pişirme Yağları ve Yağlar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeler
- 🧅 2 adet soğan, doğranmış
- 🧄 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 pound taze mantar, dilimlenmiş
Baharatlar ve Otlar
- 4 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik
- ¼ çay kaşığı kuru rozmarin
- ¼ çay kaşığı kıyılmış taze adaçayı
Sıvılar
- 3 su bardağı kırmızı şarap, bölünmüş
Domates Ürünleri
- 3 (29 ounce) kutu domates sosu
- 1 (6 ounce) kutu domates salçası
ADIMLAR
Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Etleri sıcak tavada 5 ila 7 dakika boyunca kırıntı haline gelene ve artık pembe kalmayana kadar pişirin. Isıdan alın ve kenara koyun.
Başka bir büyük tavayı orta ateşte zeytinyağı ile ısıtın. Soğanları ve sarımsakları sıcak yağda, soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun. 1/2 su bardağı şarabı ekleyip iyice karıştırın.
Mantarları, kekiği, rozmaryni ve adaçayı soğan karışımasına ekleyin. Üzerine 1/2 su bardağı daha şarap dökün; mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın.
Kavrulmuş eti, domates sosunu ve domates salçasını mantar karışımına ekleyin. Ateşi kısın ve 1 saat pişirin.
Kalan 2 su bardağı şarabı ekleyin. Ara sıra karıştırarak 2 ila 3 saat daha pişmeye devam edin; servis yapın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
296
Kalori
- 15gProtein
- 16gKarbonhidratlar
- 17gYağlar
💡 İpuçları
Ekstra tat için, sosu 24 saat dinlendirin ve servis öncesi tekrar ısıtın.En iyi tat için kaliteli kırmızı şarap kullanın; aşırı tuzlu olan yemeklik şarapları tercih etmeyin.Favori makarnanızla ve taze parmesan peyniri rendesiyle servis yapın.Bu tarif dondurucu dostudur; porsiyonlarını hava almayan kaplarda 3 ay saklayabilirsiniz.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.