Malzemeleri toplayın.

Ekmek makinesi kabına suyu dökün; un, süt tozu, şeker, tuz ve 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağını ekleyin. Mayayı ekleyip temel hamur ayarında çalıştırın.

½ su bardağı tereyağını 3x5 inçlik bir dikdörtgene şekillendirin ve soğutun.

Hamuru 8x12 inçlik bir dikdörtgene açın. Tereyağını yarısına yerleştirin, katlayın ve kenarları mühürleyin.

Hamuru 6x14 inçlik bir dikdörtgene açın, üçte birine katlayın, streç film ile kaplayın ve 20 dakika buzdolabında bekletin.

Buzdolabı bekleme adımlarıyla birlikte açma ve katlama işlemini iki kez daha tekrarlayın (30 dakikalık buzdolabı adımları).

Yumurta sarısını sütle çırpın. İki fırın tepsisini yağlayın.

Hamuru 12x21 inçlik bir dikdörtgene açın, 9 dikdörtgene kesin, çikolata ekleyin, kenarları yumurta sarısı karışımı ile fırçalayın, hamuru rulo yapın ve kenarları mühürleyin.

Kruvasanları fırın tepsilerine yerleştirin, yağlı streç film ile örtün ve 30 dakika yükselmelerine izin verin.

Fırını 400°F (200°C)’ye ısıtın. Kruvasanları yumurta sarısı karışımı ile fırçalayın.