Fırını 325°F (165°C) dereceye ısıtın. Pişirme tepsilerini alüminyum folyo ile kaplayın, kenarları damlaları tutacak şekilde kıvırın ve folyoyu tereyağı ile yağlayın.

Hazırlanan pişirme tepsilerine matzoları yerleştirin, gerekirse yarıya bölün.

Orta ateşte bir sos tavasında 1 su bardağı tereyağını kahverengi şekerle koyulaşana kadar eritin, yaklaşık 5 dakika boyunca ara sıra karıştırın. Sıcak kahverengi şeker karışımını lastik bir spatula kullanarak matzoların üzerine eşit şekilde yayın.

Matzoları önceden ısıtılmış fırında şeker karışımı köpürünceye ve sabitlenene kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika. Toffee kaplaması sertleşene kadar 15 dakika soğumaya bırakın.

Çikolata çiplerini düşük güçte eriyene kadar mikrodalga yapın. Erimiş çikolatayı toffee kaplı matzoların üzerine dikkatlice yayın ve doğranmış cevizle süsleyin.