CookPal AI
recipe image

Pav Bhaji (Hint Kebabı)

Maliyet $8, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı yağ, bölüştürülmüş
    • 🧅 1 büyük soğan, rendelenmiş
    • 🧂 ¾ çay kaşığı tuz, veya gerektiğinde
    • 🧄 5 diş sarımsak, rendelenmiş
    • 💧 1 ¼ su bardağı su, veya gerektiğinde daha fazla
    • 2 çay kaşığı pav bhaji baharatı, bölüştürülmüş
    • 🍅 1 (14.5 ounce) kutu doğranmış domates
    • 🥔 2 küçük patates, soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş
    • 🌽 3 yemek kaşığı konserve tatlı mısır, süzülmüş
    • 1 çay kaşığı hafif biber tozu
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
    • 1 tutam öğütülmüş zencefil
    • 🍋 ½ çay kaşığı limon suyu
    • 🧈 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, veya daha fazla tadına göre

ADIMLAR

1

Orta ateşte bir sos tavasında 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Soğan ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin; 5 ila 8 dakika karamel renginde kızartın. Sarımsağı ekleyin; 4 dakika pişirin ve karıştırın. İçine 1 su bardağı su dökün. 1 çay kaşığı pav bhaji baharatı ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Kaynatın. Ateşi kısın ve tatlar birleşene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.

2

Tavaya domatesleri, patatesleri ve mısırı ekleyin. Biber tozunu, kişnişi ve zencefili ilave edin. Kaynatın. Ateşi kısın ve 15 dakika kaynatın. Curry'yi ahşap bir kaşık veya spatula ile hafifçe ezin. 10 dakika daha kaynatın. Tuzu kontrol edip ayarlayın. 1/2 çay kaşığı pav bhaji baharatı ve limon suyunu ekleyin. Biraz daha ezin.

3

Curry'e akışkan kıvam vermek için 1/4 ila 1/2 su bardağı su ekleyin. Kalan 1 yemek kaşığı yağı ve tereyağını ekleyin; tereyağı eriyene kadar karıştırın. Servis kaplarına bölün ve üstüne kalan pav bhaji baharatını serpin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

207

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 26g
    Karbonhidratlar
  • 10g
    Yağlar

💡 İpuçları

Gerçek bir Pav Bhaji deneyimi için tostlanmış ekmek veya beyaz ekmekle servis yapın.Taze doğranmış domatesler, soğanlar ve kişnişle süsleyerek taze ve görsel açıdan çekici görünüm elde edin.Kullanım kolaylığı için hazır paketlenmiş pav bhaji baharatı kullanabilirsiniz ama ev yapımı versiyonu lezzeti önemli ölçüde artırabilir.Daha sağlıklı bir versiyon için tereyağını zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.