CookPal AI
recipe image

Fıstık Ezmesi Keçi Sütü Fondü

Maliyet $10, kaydet $5

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🍚 4 bardak beyaz şeker
    • 🥛 2 bardak keçi sütü
    • 🥜 1 bardak tatlısı olmayan, tuzlu fıstık ezmesi
    • 🧈 ¾ bardak tereyağı
    • 1 yemek kaşığı vanilya özütü

ADIMLAR

1

9 inçlik kare bir kaba yağlayın.

2

Büyük, ağır bir tencerede keçi sütüne şekeri çırpın; sürekli karıştırarak yanmasını önlemek için hızlı bir şekilde kaynatın ve koyulaşıncaya kadar (30 ila 45 dakika) sürekli karıştırarak pişirin. Karışımın ortasına yerleştirilen anlık okuma termometresi en az 245°F (118°C) okumalıdır.

3

Sıcaklığa ulaştığınız anda fındık ezmesini, tereyağını ve vanilya özütünü süt karışımına ekleyin. Fındık ezmesi ve tereyağı tamamen eriyene, renk tekdüze olana ve karışım pürüzsüz ve parlak görünene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırlanan kaba yayın.

4

Kesmeden önce fondüyü oda sıcaklığına soğutun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

776

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 109g
    Karbonhidratlar
  • 36g
    Yağlar

💡 İpuçları

Pürüzsüz fondü dokusu için hassas sıcaklık takibi sağlamak üzere şeker termometresi kullanın.Yapışma ve yanmayı önlemek için pişirirken sürekli karıştırın.Ekstra tat karmaşıklığı için fondü sertlemeden önce üstüne bir tutam deniz tuzu serpin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.