Dökme Demir Tavada Mükemmel Biftek

Name: Dökme Demir Tavada Mükemmel Biftek
Total time: 15 min
Yield: 2 Porsiyon Sayısı
Ingredients: 2 adet antrikot (her biri yaklaşık 8 oz); 🧂 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz); 🧄 1 diş sarımsak (ezilmiş); 2 dal taze biberiye

Paylaş

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

15 Min
2 Porsiyon Sayısı
$15

Dökme Demir Tavada Mükemmel Biftek

Paylaş

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

15 Min
2 Porsiyon Sayısı
$15

MALZEMELER

Et
- 2 adet antrikot (her biri yaklaşık 8 oz)
Baharatlar
- 🧂 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
Opsiyonel Süsleme
- 🧄 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 dal taze biberiye

ADIMLAR

Bifteklerin her iki tarafını da kağıt havluyla kurulayın ve bolca tuz ve karabiber ile baharatlayın.

Dökme demir tavayı orta-yüksek ateşte iyice ısıtın, zeytinyağını tavaya ekleyin.

Biftekleri tavaya yerleştirin ve orta-az pişmiş için her iki tarafını 3-4 dakika boyunca mühürleyin. Biftekler mühürlenirken hareket ettirmemeye özen gösterin.

Tavaya tereyağı, sarımsak ve biberiyeyi ekleyin. Tavayı hafifçe eğin ve bir kaşık yardımıyla erimiş tereyağını yaklaşık 1-2 dakika boyunca bifteklerin üzerine dökün.

Biftekleri tavadan çıkarın ve servise başlamadan önce 5 dakika dinlenmeye bırakın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

400

Kalori

40g
Protein
0g
Karbonhidratlar
30g
Yağlar

💡 İpuçları

Biftekleri daha eşit pişirmek için pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.Tavayı aşırı doldurmaktan kaçının; gerekirse parti parti pişirin.Doğru pişirme için bir et termometresi kullanın: Orta-az pişmiş için 130°F (54°C).

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.