Pesto Genovese (Orijinal İtalyan Fesleğen Pesto)
Maliyet $8.5, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $8.5
Pesto Genovese (Orijinal İtalyan Fesleğen Pesto)
Maliyet $8.5, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $8.5
MALZEMELER
Ana Malzemeler
- 🧄 2 diş sarımsak, veya daha fazlası tatma göre
- 2 yemek kaşığı kozalak fıstığı
- 🌿 1 demet taze fesleğen yaprağı
- 🧀 ½ su bardağı rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri
- 🧀 1 ½ yemek kaşığı rendelenmiş pecorino Romano peyniri
- ½ su bardağı extra virgin zeytinyağı
ADIMLAR
Sarımsağı havan ve mestek kullanarak ezin. Kozalak fıstıklarını ekleyin; sarımsakla birlikte ezin. Fesleğen yapraklarını yavaş yavaş ekleyin, mestekle dairesel hareketler yaparak pürüzsüz bir hamur oluşana kadar devam edin.
Parmigiano-Reggiano peyniri ve pecorino Romano peynirini ahşap bir kaşıkla karıştırın. Pesto karıştırılıncaya kadar zeytinyağını ekleyin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
225
Kalori
- 4gProtein
- 1gKarbonhidratlar
- 23gYağlar
💡 İpuçları
Eğer pecorino Romano peyniriniz yoksa, ekstra Parmigiano-Reggiano kullanarak değiştirin.Artan pestoyu, oksidasyonu önlemek için zeytinyağı ile kaplanmış hava almayan bir kavanozda buzdolabında bir ay boyunca saklayabilirsiniz.Daha pürüzsüz bir tekstür için havan ve mestek yerine yüksek kaliteli bir gıda işlemcisi kullanın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.