Fırını 350°F (175°C)’ye ısıtın. Bir tüp veya Bundt kek kalıbını yağlayın ve kenara koyun.

Büyük bir kapta elektrikli mikserle tereyağını, krem peynirini ve kıvam yağını hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın.

Bir kapta un, kabartma tozunu ve tuzu birlikte çırpın. Un karışımını krem peynirli karışıma ekleyin ve iyi karışana kadar karıştırın.

1 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. 1/2 bardak şeker ekleyin ve karışana kadar karıştırın. İkinci yumurtayla ve kalan şekeri de aynı işlemi tekrarlayın, ardından son yumurtayı ekleyin. Vanilya özünü karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış fırında bir diş tahta saplaması ortadan temiz çıkana kadar pişirin, 38 ila 45 dakika.

Telin üzerindeki kalıpta 15 dakika soğumaya bırakın. Kek'i kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.