CookPal AI
recipe image

Erik Reçeli

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 96 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana

    • 🍑 4 ½ su bardağı çekirdeksiz, doğranmış erik
    • 💧 ½ su bardağı su
    • 🧂 7 ½ su bardağı beyaz şeker
    • 🧈 ½ çay kaşığı tereyağı (İsteğe bağlı)
    • 1 (1.75 ons) paket toz meyve pektini

ADIMLAR

1

Malzemeleri hazırlayın.

2

6 adet yarım litrelik kavanozu çatlaklar için kontrol edin ve reçel hazır olana kadar kaynamakta olan suda bekletin.

3

Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte erikleri ve suyu birleştirelim; kaynatın. Ateşi orta-düşük seviyeye düşürün, üzerini kapatın ve 5 dakika boyunca kaynatın.

4

Şekeri karıştırarak ekleyin, gerekiyorsa köpürmeyi azaltmak için tereyağını ekleyin.

5

Ateşi yüksek seviyeye yükseltin, sürekli olarak karıştırarak tam ve kaynayan bir kaynama elde edin. Hızlıca pektin ekleyip tekrar kaynar hale getirin. Kaynatarak sürekli karıştırmaya devam edin, 1 dakika boyunca kaynatın.

6

Reçeli sıcak sterilize edilmiş kavanozlara doldurun, üstten 1/8 inç boşluk bırakın. Hava kabarcıklarını çıkarın, kenarları temizleyin ve kapakları yerleştirin.

7

Kavanozları kaynamakta olan bir su banyosuna yerleştirin, en az 1 inç su altında kaldığından emin olun. 10 dakika süreyle işleme tabi tutun.

8

Kavanozları çıkarın ve 12 ila 24 saat boyunca hareket ettirmeden dinlendirin. Kapağın merkezine basarak contaları kontrol edin, oynamadığından emin olun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

48

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 12g
    Karbonhidratlar
  • 0g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat için olgun erikler kullanın. Aşırı olgun meyve daha az arzu edilen bir tekstüre neden olabilir.Kavanozların iyice sterilize edilmesi reçelin bozulmasını önler.Tereyağı eklemek köpürmeyi azaltır ve reçeli net ve görsel açıdan çekici kılar.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.