CookPal AI
Kirpi Köfteler

Kirpi Köfteler

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 55 Dakika
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Et

    • 🐄 450 gram yağsız kıyma

  • Tahıl

    • 🍚 ½ su bardağı pişmemiş uzun taneli beyaz pirinç

  • Sıvı

    • 💧 ½ su bardağı su
    • 🍲 1 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu

  • Sebzeler

    • 🧅 ⅓ su bardağı doğranmış soğan

  • Baharatlar ve Soslar

    • 🧂 1 çay kaşığı kosher tuz
    • 🧂 ½ çay kaşığı kereviz tuzu
    • ⅛ çay kaşığı sarımsak tozu
    • ⅛ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
    • 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
    • 1 çay kaşığı granül şeker

  • Yağ

    • 1 yemek kaşığı kanola yağı

  • Konserve

    • 🍅 1 (425 gram) konserve domates sosu

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın.

2

Bir kasede kıyma, pirinç, su, soğan, tuz, kereviz tuzu, sarımsak tozu ve karabiber iyice karıştırarak birleştirin. Karışımı 12 adet köfteye şekillendirin.

3

Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Köfteleri sıcak tavaya yerleştirin; pişirme süresinin yarısında bir kez çevirerek yaklaşık 8 dakika boyunca iyi kızartın. Fazla yağı süzüp atın.

4

Tavaya domates sosunu, tavuk suyunu, Worcestershire sosunu ve şekeri ekleyin; ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Kapağı kapatarak sos kuruyana kadar yaklaşık 45 dakika boyunca köfteler içleri pembe olmayana ve pirinç yumuşayana kadar pişirin. Eğer sos çok kurursa daha fazla su ilave edin.

5

Afiyet olsun!

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

364

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 16g
    Karbonhidratlar
  • 18g
    Yağlar

💡 Ekstra tat ve besin değeri için domates sosuna yeşil biber veya havuç gibi doğranmış sebzeler ekleyebilirsiniz.Köfteleri önceden hazırlayabilir ve buzdolabında 24 saat boyunca saklayabilirsiniz.Püre patates veya bir yan salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.Fırında pişirmeyi tercih ederseniz, köfteleri domates sosuyla birlikte 190°C'de yaklaşık 30-40 dakika pişirin.