CookPal AI
recipe image

Domuz Kemiği Bulyon Bazı

Maliyet $12, kaydet $4

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Et

    • 🍖 1 kg domuz kemiği (bulyon için)

  • Sebzeler

    • 🧅 1 büyük soğan
    • 🌱 2 yeşil soğan
    • 1 adet zencefil (yaklaşık 5 cm)

  • Baharatlar

    • 🧄 5 diş bütün sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
    • 🧂 1/2 yemek kaşığı tuz

ADIMLAR

1

Kanı çıkarmak için domuz kemiklerini yaklaşık 2 saat soğuk suda bekletin.

2

Domuz kemiklerini 10 dakika kaynatın, pislikleri temizleyin ve ardından suyu dökün.

3

Büyük bir tencerede domuz kemikleri, 3L su, soğan, zencefil, bütün sarımsak, yeşil soğan ve tane karabiberi birleştirin. Yüksek ateşte kaynatın, sonra düşük ateşe indirerek 1 saat 30 dakika kaynamaya bırakın.

4

Tuz ile tatlandırın ve ardından bulyonu ince bir süzgeçten geçirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

120

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 4g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bu et suyu çorba, güveç ve kavurma yemekleri için temel olarak kullanılabilir.Daha zengin bir tat için turp veya lahana gibi ek sebzeler ekleyin.Daha berrak bir et suyu istiyorsanız, çok yüksek sıcaklıkta uzun süre pişirmekten kaçının.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.