CookPal AI
recipe image

Balsamik Sirke ve Kapparili Domuz Medallionları

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • ¼ su bardağı un
    • 1 çay kaşığı sarımsaklı tuz
    • ½ çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber

  • Et

    • 2 pound domuz fileto, 1 1/2 inçlik parçalara kesilmiş

  • Yağ

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Sıvılar

    • ⅓ su bardağı balsamik sirke
    • ½ su bardağı tavuk suyu

  • Baharatlar

    • 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
    • 1 yemek kaşığı kappari

ADIMLAR

1

Un, sarımsaklı tuz ve karabiberi bir plastik torbaya koyun. Karıştırmak için çalkalayın, ardından domuz fileto parçalarını ekleyip tekrar çalkalayarak kaplayın. Fazla unu silkeleyin.

2

Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Domuz medallionlarını sıcak yağda her iki tarafı altın kahverengi olana kadar pişirin, her tarafta 2 ila 3 dakika.

3

İçine balsamik sirkeyi ve tavuk suyunu dökün. Kaynatın, ardından ısıyı orta seviyeye düşürün ve domuz eti iç kısmı pembeliğini kaybedene kadar 3 ila 4 dakika boyunca kaynatın.

4

Domuz etini bir servis tabağına çıkarın, ardından limon kabuğu rendesi ve kapparileri kaynayan sos içine karıştırın. Sos istenilen kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

249

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 6g
    Karbonhidratlar
  • 12g
    Yağlar

💡 İpuçları

Yemeği yeşil salata, kızıl patates ve kuşkonmaz ile birlikte servis ederek dengeli bir öğün oluşturun.Daha canlı bir tat için taze limon kabuğu kullanın.Kappariler tuzlu bir tat katar, ancak tercihinize göre ayarlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.