CookPal AI
recipe image

Domuz Güç Kasesi

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🥕 2 orta boy mor veya turuncu havuç, soyulmuş şeritler halinde
    • 3 turp, dilimlenmiş
    • 2 su bardağı lahana
    • 1 kırmızı biber, şeritler halinde kesilmiş
    • 🥑 1/2 avokado, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış, dilimlenmiş

  • Protein

    • 🐖 1 pound domuz fileto, 1 ½ inç küp şeklinde kesilmiş
    • 1 kutu (15.5 oz) tuz eklenmemiş siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış

  • Tahıllar

    • 1 su bardağı quinoa

  • Baharatlar ve Soslar

    • 1/2 su bardağı pirinç şarabı sirkesi
    • 🧄 1 diş sarımsak, doğranmış
    • 🧂 1/4 çay kaşığı tuz
    • 🍯 1 çay kaşığı bal
    • 2 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı paprika
    • 1/2 çay kaşığı toz kimyon

  • Diğer

    • 💧 1/2 su bardağı ılık su
    • 2 su bardağı tuz eklenmemiş sebze suyu

ADIMLAR

1

Sabun ve suyla elleri yıka.

2

Büyük bir mason kavanozda havuçları, turpu, pirinç şarabı sirkesini, sarımsağı, tuzu, balı ve suyu karıştır; çalkala. 30 dakika beklet.

3

Orta büyüklükte bir kapta domuzu, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, paprikayı ve kimyonu karıştır. Kapağı kapatıp 15 dakika marinasyona bırak. Izgarayı orta-yüksek ısıya getirerek ön ısıt.

4

Quinoa, su ve lahanayı orta büyüklükte bir sos tavasına koy ve kaynat. Isıyı düşük seviyeye düşür, kapağı kapat ve 15 dakika pişir. Isıyı kapat ve 5 dakika dinlendir. Tuz ve biberle tatlandır.

5

Domuz etini şişlere geçir ve orta-yüksek ısıda, her tarafı sık sık çevirerek, domuzun iç sıcaklığı 145°F olana kadar izgara yap. Domuzu 3 dakika dinlendir.

6

Quinoayı tabaklara böl. Üzerine fasulyeleri, biberleri, avokadoları, havuçları ve turpları diz. Şişten domuzu çıkar ve tabakların üzerine yerleştir. Üzerine sos döküp isteğe bağlı olarak kişnişle süsle.

7

Bir gıda işlemcide yoğurdu, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 yemek kaşığı limon suyunu, ½ avokado, yeşil soğanı ve kişnişi karıştır. Tuz ve biberle tatlandır. Gerekirse sosu soğuk su ile incelt.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

501

Kalori

  • 38g
    Protein
  • 59g
    Karbonhidratlar
  • 13g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra lezzet için, zaman varsa domuzu daha uzun süre marinasyonda tutabilirsiniz.Taze bir lezzet patlaması için servis ederken ekstra limon dilimleriyle sunun.İstediğiniz takdirde quinoayı esmer pirinç veya köftelik bulgur ile değiştirebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.