Maya, bir tutam şekerle küçük bir kasede ılık suda çözün. 10 dakika kadar mayalanmasına izin verin.

Büyük bir kaseye maya karışımı, şeker, yumurta, tuz, un ve süt ekleyin. Hamur oluşana kadar karıştırın. Un serpilmiş bir yüzeyde 10 dakika yoğurun, pürüzsüz ve elastik olana kadar. Bir bezle örtün ve 45 dakika boyunca kabarmasını sağlayın.

Hamuru 15-20 parçaya ayırın ve yarım inç kalınlığında düz yuvarlak kekler oluşturun. 1,5 saat boyunca kabarması için unlanmış bir bezin üzerine yerleştirin.