CookPal AI
recipe image

Basınçlı Tencere ile Kabak Çorbası

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Yağlar ve baharatlar

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı toz tarçın
    • ¼ çay kaşığı toz müsilaj
    • ¼ çay kaşığı toz karabiber
    • ¼ çay kaşığı toz kimyon
    • ¼ çay kaşığı toz zencefil

  • Sebzeler

    • 🧅 1 büyük soğan, kaba doğranmış
    • 1 adet (3 pound) kabak, soyulmuş, çekirdeksiz ve küp doğranmış
    • 2 tatlı patates, soyulmuş ve küp doğranmış
    • 🧄 3 büyük diş sarımsak, ezilmiş

  • Meyveler

    • 🍎 3 elma, soyulmuş ve küp doğranmış

  • Sıvılar

    • 4 su bardağı sebze suyu
    • 1 pint half-and-half
    • 1 yemek kaşığı doğal yoğurt

ADIMLAR

1

Zeytinyağını bir ocak üstü basınçlı tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı şeffaf olana kadar, ancak kızarmadan yaklaşık 5 dakika kavurun. Kabak, su, elma, tatlı patates, sarımsak, tuz, tarçın, müsilaj, karabiber, kimyon ve zencefili ekleyin.

2

Tencereleri güvenli bir şekilde kapatın ve basıncı düzenleyiciyi üreticinin talimatlarına göre havalandırma deliğine yerleştirin. Yüksek basınca ulaşıncaya kadar ısıtın, buhar düzenli bir akışla kaçmaya başlayıp ıslık sesi çıkarmalıdır, 10 ila 15 dakika. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün; kabak ve tatlı patatesler çatalla yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 15 dakika.

3

Üreticinin talimatlarına göre hızlı açma yöntemi kullanarak basıncı dikkatlice serbest bırakın. Kilitleri açın ve kapağı çıkarın.

4

Çorbası bir batırma blender ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Half-and-half karıştırın. Üstüne bir tutam yoğurt koyarak servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

313

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 50g
    Karbonhidratlar
  • 12g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha pürüzsüz bir tekstür için bir batırma blender kullanın.Karıştırmadan sonra lezzeti tadınıza göre ayarlayın.Laktosuz bir versiyon için half-and-half yerine süt içermeyen bir alternatif kullanabilirsiniz.Ekstra tekstür için üzerine kavrulmuş tohumlar veya krutonlar koyabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.