Büyük bir tavada orta ateşte yağı ısıtın.

Pancake karışımı kabına, önerilen su yerine birayı dökün. Hamurunu istediğiniz kadar kalın veya ince yapabilirsiniz. Kapağı kapatın, birkaç kez çalkalayın ve işte hazır.

Balığı rende yardımıyla hamura batırın; ya da bir kap kirletmek isterseniz önce hamuru bir kaba dökün. Balığı küçük parçalara keserseniz, parçaları kabın içine atabilir, kapağı kapatıp birkaç kez sallayabilir ve ardından kaplanmış parçaları dikkatlice çıkarabilirsiniz.