Büyük bir kapta veya mikserdeki çırpıcı aksesuarıyla, 1 1/2 su bardağı krema, mascarpone, balkabağı, 1/2 su bardağı şeker ve balkabağı baharatını birleştirin. El çırpıcısı ile yüksek hızda veya stand mikserinde orta-yüksek hızda sert bir şekilde köpürene kadar çırpın.

Orta büyüklükte bir kapta, kalan 1/2 su bardağı yoğun kremayı 1 yemek kaşığı şekere ekleyerek sert bir şekilde çırpın.

Küçük bir kapta, kahve, rom ve kalan 1 yemek kaşığı şekeri karıştırın.

Yaklaşık 6 adet 4 inç genişliğindeki bardak veya ramekinleri hazırlayın. Bisküvileri kahve karışımına batırın ve bardak veya ramekinlerde tek bir kat halinde yerleştirin. Bardak veya ramekinlerin boyutuna bağlı olarak, bisküviler dişli bir bıçakla daha kısa kesilebilir.

Üzerine bir kat balkabağı karışımı yerleştirin. Üzerine bir kat ıslatılmış bisküvi ve başka bir kat balkabağı karışımı ekleyin.