Tereyağını büyük bir tavada eritin; marshmallow, süt ve kabakları karıştırın. Sık sık karıştırarak eriyinceye kadar ve pürüzsüz olana kadar pişirin. Isıdan alın; vanilya ve kabak turtası baharatını karıştırın.

Karışımı tamamen soğutun, yaklaşık 30 dakika.

Pudra şekerini ve ağır kremayı büyük bir kapta birleştirin. Elektrikli mikser kullanarak sert zirveler oluşana kadar çırpın.

Çırpılmış kremayı soğutulmuş kabak karışımına katın. Mouss'yi küçük kaplara veya çikolata kaplarına dökün.