CookPal AI
recipe image

Ahududu Dondurma

Maliyet $8, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Süt Ürünleri

    • 🥚 3 büyük yumurta sarısı
    • 🥛 1 1/2 su bardağı krema, bölümlenmiş

  • Tatlandırıcı ve Pişirme

    • 🍯 1/2 su bardağı şeker
    • 2 damla vanilya özü

  • Baharat

    • 🧂 1 tutam tuz

  • Meyve

ADIMLAR

1

Yumurta sarılarını küçük bir kapta hafifçe çırpalım.

2

Orta ateşte bir tencerede 3/4 su bardağı krema ve şekeri şeker eriyene ve krem sıcak olana kadar ısıtalım. Sıcak karışımın birazını yumurta sarılarına dikkatlice ekleyerek temperliyoruz. Temperlenmiş yumurta sarılarını geri kalan sıcak kremaya ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Bir kasenin içine süzelim.

3

Kalan krema ile karıştıralım, üzerini kapatalım ve buzdolabında soğutalım.

4

Ahududu bir food processor'da püre haline getirelim ve tohumlarını çıkarmak için ince bir elekten geçirelim. Şeker, vanilya özü ve tuzu ekleyip tekrar buzdolabında soğutalım.

5

Karışımı dondurucu makinesine döküp üreticinin talimatına göre yaklaşık 20 dakika dondurulalım. Ağızlık kapaklı bir kapta 4 saat kadar dondurup sertleşene kadar bekletelim.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

149

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 16g
    Karbonhidratlar
  • 8g
    Yağlar

💡 İpuçları

Dondurucuya koymadan önce karışımı iyice soğutun, böylece daha pürüzsüz bir tekstür elde edersiniz.Daha canlı bir tat için organik ahududu kullanın.Taze kalması için dondurma ağızlık kapaklı bir kapta saklayın.Eğer dondurma makineniz yoksa, her 30 dakikada bir karıştırarak benzer bir kıvam elde edebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.