Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. İki adet 9 inçlik kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Bir kasede kek unu, kabartma tozu, tuz ve çekilmiş cevizi karıştırın.

1 ½ su bardağı kremayı sivri uçlar oluşana kadar çırpın. Büyük bir kasede beyaz şekeri, yumurtaları ve vanilya özütünü karıştırın. 5 dakika çırptıktan sonra, un karışımlarını sırayla kremayla karıştırın.

Hamuru hazırlanan kalıplara dökün. 25 ila 30 dakika pişirin veya bir testereyle temiz çıkana kadar pişirin. 15 dakika kalıplarda soğumaya bırakın, ardından tel ızgaraya alıp tamamen soğumaya bırakın.

Krem peyniri, beyaz şekeri, tuzu ve vanilya özütünü bir kasede karıştırın. Pürüzsüz olana kadar çırpın. 1 ½ su bardağı kremayı sivri uçlar oluşana kadar çırpın, ardından krem peynirli karışıma katın.