CookPal AI
recipe image

Kırmızı Curry Hindistan Cevizi Kabak Çorbası

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🎃 1 orta boy kış kabak
    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 🥥 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
    • 🧅 1/2 soğan, doğranmış
    • 2 kızarmış kırmızı biber, süzülmüş ve dilimlenmiş
    • 2 yemek kaşığı kırmızı curry salçası
    • 1 yemek kaşığı yeni rendelenmiş zencefil
    • 🧄 3 diş sarımsak, doğranmış
    • 🥥 1 (14 ons) kutu hindistan cevizi sütü
    • 🥛 1/2 su bardağı yağsız süt

ADIMLAR

1

Kabak soyun. Boydan ikiye kesin ve çekirdekleri çıkarın. Eti küpler halinde kesin.

2

Çorba tenceresinde orta-yüksek ateşte tereyağını ve hindistan cevizi yağını eritin. Soğanı şeffaf olana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Kabak, kırmızı biber, kırmızı curry salçası, zencefil ve sarımsağı ekleyin. İyice karıştırın ve 5 ila 7 dakika pişirin. Tencere kurursa fazladan tereyağı ekleyin, soğan veya kabak yanmasın.

3

Hindistan cevizi sütünü ve yağsız sütü tencereye dökün; kaynatın. Ateşi düşürün ve çorbayı sık sık karıştırarak, kabak yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

4

Çorbadan 1/3'ünü blendera dökün. Kapağı kapalı tutun ve bir fırın eldiveniyle kapağı bastırın; birkaç kez darbelendirin ve tamamen pürüzsüz hale getirin. Bir kaseye dökün. Aynı işlemi iki kez daha tekrarlayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

303

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 31g
    Karbonhidratlar
  • 23g
    Yağlar

💡 İpuçları

Üstüne, ekstra çıtırlık ve lezzet katmak için kızarmış kabak çekirdeği kullanın.Daha baharatlı bir çorba tercih ediyorsanız, tadına göre kırmızı curry salçası ekleyin.Vegan bir seçenek için tereyağını ekstra hindistan cevizi yağı ile değiştirin.Çorabayı önceden yapın ve buzdolabında saklayın—ertesi gün daha da lezzetli olur!

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.