CookPal AI
recipe image

Kırmızı Mercimek ve İsviçre Chard Çorbası

Maliyet $7.5, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $7.5

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 2 su bardağı kuru kırmızı mercimek
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 yemek kaşığı sebze bulgion
    • 🧅 2 adet beyaz soğan, doğranmış
    • 🧄 ½ diş sarımsak, doğranmış
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
    • 1 çay kaşığı kari tozu
    • 2 (32 sıvı ons) kutu sebze suyu
    • 1 demet İsviçre chardı

ADIMLAR

1

Mercimeği bir kabın içinde 15 dakika boyunca su ile örtülü şekilde bekletin.

2

Zeytinyağını ve bulgionu orta ateşte bir tencerede ısıtın. Soğanları ekleyin; yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın.

3

Sarımsağı, kişnişi, kimyonu, zerdeçalı ve kari tozunu soğanlı karışıma ekleyin. Soğanlar yumuşak ve kahverengi olana kadar pişirin ve karıştırın, gerekirse yanmasını önlemek için birkaç kaşık sebze suyu ekleyin, yaklaşık 10 dakika daha.

4

Mercimeği süzün ve geri kalan su ile soğanlı karışıma ekleyin; çorbası kaynayana kadar getirin. Tencereyi kapatın, ısıyı düşürün ve mercimekler yumuşayana kadar 30 ila 45 dakika pişirin.

5

Chard yapraklarını temizleyin, üst üste dizin ve 3/4 inçlik şeritlere kesin. Chardı çorba içine karıştırın ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

240

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 39g
    Karbonhidratlar
  • 3g
    Yağlar

💡 İpuçları

Pişirmeden önce mercimeği iyice durulayarak herhangi bir kalıntıdan arındırın.Daha doyurucu bir öğün için çorbasını dilimlenmiş sert ekmekle servis edin.Artıkları buzdolabında en fazla 4 gün veya uzun süreli saklamak için dondurun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.