CookPal AI
recipe image

Kırmızı Mercimek Çorbası

Maliyet $12.5, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12.5

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı üzüm yağı
    • 🥕 2 havuç, doğranmış
    • 3 yemek kaşığı kırmızı toz biber, bölümler halinde
    • 3 yemek kaşığı kimyon, bölümler halinde
    • 1 yemek kaşığı dumanlı paprika
    • 🧄 4 diş sarımsak, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 🍅 2 (14.5 ons) konserve doğranmış domates ve suyuyla birlikte
    • 2 su bardağı sebze suyu
    • 1 (15 ons) konserve kırmızı fasulye, yıkanmış ve süzülmüş
    • 1 (15 ons) konserve siyah fasulye, yıkanmış ve süzülmüş
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek, yıkanmış ve süzülmüş

ADIMLAR

1

Bir Hollanda fırınında orta ateşte yağı ısıtın. Havuçları, kabakları, soğanı, poblano biberi, 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber, 1 yemek kaşığı kimyon ve dumanlı paprikayı ekleyin. Soğan yumuşayıp yarı saydam olana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin.

2

Kabakları Hollanda fırınından alın ve bir kenara koyun. Sarımsağı ve jalapeño biberini sebze karışımına ekleyip karıştırın. Domates salçası, 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber ve 1 yemek kaşığı kimyon ekleyin; 2 ila 3 dakika karıştırın. Doğranmış domatesleri ve sebze suyunu ekleyin ve kaynatın. Sıvı kaynadığında kırmızı fasulye, siyah fasulye ve kırmızı mercimeği ekleyin.

3

Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı aralık bırakarak 15 dakika pişirin. Kalan kırmızı toz biber ve kimyonla tadına bakın.

4

Kabakları tencereye geri koyun ve ısıyı düşük seviyeye düşürün. Kapağı kapatın ve lezzetlerin birleşmesi için yaklaşık 20 dakika bekletin. Tadına bakın ve gerekirse tat ayarlamasını yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

298

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 47g
    Karbonhidratlar
  • 7g
    Yağlar

💡 İpuçları

Dumanlı paprika kullanarak çorbanın dumanlı lezzetini artırın.Acı toleransınıza göre kırmızı toz biber ve jalapeño miktarını ayarlayın.Artanlar, lezzetler gelişmeye devam ettikçe daha da güzel bir hale gelir. Buzdolabında 3 güne kadar saklayabilir veya daha uzun süre dondurabilirsiniz.Ekstra tekstür ve lezzet için tortilla cipsi veya bir kaşık ekşi krema ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.