Ellerinizi sabun ve suyla yıkayın.

Mercimeği bir süzgeçte akan su altında iki üç kez durulayın.

Bir kasede, yıkanmış mercimeği, 1 çay kaşığı yağ ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın.

Mercimeği 1 1/2 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar kaynatın. Kaynayan mercimeklere zerdeçal tozu, kimyon tozu ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

Ayrı bir tavada kalan yağı ekleyin ve ısıtın.

Acı biberleri ikiye bölün ve ısıtılmış yağa ekleyin.

Soğanı yağa ekleyin ve hafifçe kahverengileşene kadar karıştırın.

2 yemek kaşığı baharatlı kaynamış mercimeği kızarmış soğana ekleyin ve 1 dakika boyunca iyice karıştırın.

Kalan kaynamış mercimek karışımını ekleyin ve karıştırın.