CookPal AI
recipe image

Brokoli ile Ricotta Fettuccine Alfredo

Maliyet $8, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Makarna

    • 🍝 225 gram fettuccini makarnası

  • Sebzeler

    • 🥦 2 su bardağı taze brokoli çiçekleri

  • Süt Ürünleri

    • 🥛 2 su bardağı yağsız süt
    • ⅔ su bardağı kısmen yağsız ricotta peyniri
    • 🧀 ½ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri

  • Baharatlar

    • 🧂 ¼ çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı kaba çekilmiş karabiber
    • 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

  • Diğer

    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 🌾 2 yemek kaşığı un

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede hafif tuzlu suyu kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente olana kadar 8 ila 10 dakika pişirin; süzün.

2

Brokoliyi, kaynayan 1 inçlik suyun üzerine yerleştirin; kapağı kapatın. Yumuşak ama hâlâ sert olana kadar 2 ila 6 dakika pişirin. Süzün.

3

Tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüzleşene kadar çırpın. Kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.

4

İçine ricotta peyniri, Parmesan peyniri, tuzu ve biberi karıştırın. Peynirler eriyene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Üzerine buharda pişmiş brokoliyi ve pişmiş makarnayı ekleyin. Maydanozla süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

367

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 53g
    Karbonhidratlar
  • 10g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat ve dokunuş için taze brokoli kullanın.Bu yemeği daha doyurucu hale getirmek için ızgara tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.Daha kremsi bir sos için ricotta peynirini biraz arttırabilirsiniz.Zaman kazanmak için makarnayı pişirirken brokolinin buharını aynı anda yapabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.