CookPal AI
recipe image

Ninenin Armut Reçeli

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 48 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Meyve

    • 6 fincan soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş armut
  • Sıvılar ve Baharatlar

    • 💧 1 su bardağı su
    • 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 (2 ons) paket toz meyve pektini
  • Şeker ve Baharatlar

    • 8 su bardağı beyaz şeker
    • ½ su bardağı esmer şeker
    • 2 çay kaşığı öğütülmüş yedi bahar
    • 2 çay kaşığı öğütülmüş müsilaj

ADIMLAR

1

Kırık olan veya paslanan halkaları kontrol edin, kusurlu olanları atın. 10 dakika boyunca kaynayan suda bekletin. Yeni, kullanılmamış kapakları ve halkaları ılık sabunlu suda yıkayın.

2

Büyük bir sos tenceresinde armutları, suyu ve limon suyunu birleştirin. Kapağı kapatıp 10 dakika boyunca pişirin. Pektin ekleyip karıştırın ve tam kaynama noktasına getirin. Beyaz şekeri ekleyip kaynamaya devam edin ve şeker çözünene kadar yaklaşık 1 dakika daha karıştırın. Isıdan alın ve ardından esmer şekeri, yedi baharı ve müsilajı ekleyin.

3

Armut reçelini sıcak sterilize edilmiş kavanozlara doldurun, üst kenara ½ inç kalacak şekilde doldurun. Kavanozların iç kısımlarında hava kabarcıklarını gidermek için temiz bir bıçak veya ince bir spatula ile etrafını çevirin. Kalıntıları temizlemek için nemli bir kağıt havlu ile kenarlarını silin. Kapakları yerleştirin ve halkaları sıkıca vidalayın.

4

Büyük bir tencerenin altına bir ızgara yerleştirin ve yarısına kadar su ile doldurun. Kaynatın ve bir tutucu yardımıyla kavanozları 2 inç aralıklarla kaynar suya indirin. Kavanozların en az 1 inç üzerini kapatacak şekilde daha fazla kaynar su ekleyin. Kaynamaya devam ettirin, kapağı kapatın ve 10 dakika süreyle işleme tabi tutun.

5

Kavanozları tencereden çıkarın ve birkaç inç aralıklarla 12 ila 24 saat dinlendirin. Her bir kapağın ortasına parmağınızla bastırarak kapağın yukarı veya aşağı hareket etmediğinden emin olun. Depolama için halkaları çıkarın ve serin, karanlık bir yerde saklayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

151

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 39g
    Karbonhidratlar
  • 0g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi doku ve tat için olgun ama sert armutlar kullanın.Bozulmayı önlemek için kavanozların düzgün sterilize edildiğinden emin olun.Reçeli maksimum dayanıklılık için serin, karanlık bir yerde saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.