CookPal AI
recipe image

Kızarmış Kış Kabak Çorbası

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 2 tane kış kabak, ortadan ikiye bölünmüş ve tohumları alınmış
    • 🧅 1 büyük tatlı soğan, doğranmış
    • 🥕 1 büyük havuç, soyulmuş ve doğranmış
    • 🧄 1 diş sarımsak, ince kıyılmış

  • Süt Ürünleri

    • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
    • 1/4 su bardağı yarım yağlı krema (half-and-half)

  • Baharatlar ve Lezzetlendiriciler

    • 1/2 çay kaşığı rendelenmiş müslüsüz
    • 1/2 çay kaşığı toz tarçın
    • 🧂 Bir tutam tuz ve karabiber, tadına göre

  • Sıvı Bileşenler

    • 3 1/2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu

ADIMLAR

1

Fırını 400 F dereceye (200 C derece) ısıtın.

2

Kabakları kesik tarafları aşağı bakacak şekilde bir fırın kabına yerleştirin. Tabanı kapatacak kadar su dökün.

3

Kabakları önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 45 dakika veya kolayca bıçakla delinene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve kolayca işlenebilecek şekilde soğumaya bırakın. Eti bir kaseye alın ve kenara koyun.

4

Orta-yüksek ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Soğan, havuç ve sarımsağı ekleyin; soğan yumuşayıp şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 ila 7 dakika pişirin ve karıştırın.

5

Tavuk suyunu tencereye dökün; kabakları ekleyip 20 dakika boyunca kaynatın.

6

Çorba karışımını blenderın yarısına kadar doldurun. Kapağı kapatıp bastırın; birkaç kez darbelendirin ve ardından pürüzsüz olana kadar devam edin. Tümünü pürüzsüz hale getirin ve tencereye geri döndürün.

7

Yarım yağlı kremayı, müslüyü ve tarçını ekleyin; tuzu ve karabiberle tatlandırın. İstenirse çorbanın kıvamını sulandırmak için su ekleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

155

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 21g
    Karbonhidratlar
  • 8g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha kremamsı bir doku için half-and-half yerine ağır krema kullanabilirsiniz.Ekstra lezzet katmak için zeytinyağı gezdirin veya pul biber serpiştirin.Tamamen vejetaryen bir seçenek için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.