Fırını 400°F (200°C) dereceye ısıtın. Kabak, 2 çay kaşığı yağ, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biberi bir kasede karıştırın. Kenarları yükseltilmiş bir fırın tepsisine tek kat halinde dizin.

Yumuşayıp hafifçe kızarana kadar fırında 15 ila 20 dakika pişirin. Kenara alın.

Bu arada, kalan 2 çay kaşığı yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğan ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve soğanlar yumuşayıp şeffaf olana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin. Ispanak ekleyin ve solunca 1 ila 2 dakika daha pişirin. Ocağı kapatıp kenara alın.

Provolone ve mozzarella peynirlerini bir kaseye karıştırın. Ricotta peyniri, maydanoz, yumurta, 1 1/2 bardak peynir karışımı, kalan 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biberi büyük bir kasede iyice karıştırın.

13x9 inçlik bir fırın kabını yemek pişirmeden koruyucu sprey ile hafifçe yağlayın. Tabana 1 bardak marinara sosu yayın. Üzerine sosun üzerine 4 adet lasagna hamuru yan yana yerleştirin; ricotta karışımının yarısını hamurların üzerine yayın. Kavrulmuş kabakları eşit şekilde üzerine yayın ve ardından 1 1/2 bardak marinara sosu ekleyin. Üstüne 4 adet daha lasanya hamuru ve kalan ricotta karışımını yerleştirin. Üzerine ıspanaklı karışımı yayın ve ardından 1 1/2 bardak marinara sosu ekleyin. Kalan 4 adet lasanya hamuru ve 1 bardak marinara sosunu üstüne yerleştirin. Parmesan ve kalan peynir karışımını serpiştirin. Alüminyum folyo ile kapatın.