Karamelize Soğanlı ve Risotto ile Kızarmış Tavuk
Maliyet $18, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $18
Karamelize Soğanlı ve Risotto ile Kızarmış Tavuk
Maliyet $18, kaydet $12
Kaynak: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $18
MALZEMELER
Pişirme Temeli
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı, bölümler halinde
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Sebzeler
- 🧅 1 adet soğan, doğranmış
Baharatlar
- ¼ su bardağı balsamik sirke
- 🧂 Tuz ve karabiber, tatlıya göre
Tahıllar
- 1 ½ su bardağı pişmemiş Arborio pirinç
Sıvılar
- ¼ su bardağı kuru beyaz şarap
- 7 su bardağı sıcak tavuk suyu
Protein
- 2 su bardağı doğranmış pişmiş tavuk göğsü
Süsleme
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik, süsleme için
ADIMLAR
Orta boy bir sos tenceresinde orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı sıcak yağda altın kahverengi olana kadar kavurun, yaklaşık 15 ila 20 dakika.
Ocağı kapatın ve balsamik sirkeyi karıştırın; kenara koyun.
Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tavada orta ateşte ısıtın. Pirinci sıcak yağda 2 dakika karıştırarak pişirin.
Şarabı dökün ve karıştırın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün.
1 su bardağı sıcak tavuk suyunu dökün; su emilene kadar pişirin ve karıştırın.
Sürekli karıştırarak kalan suyu birer su bardağı olacak şekilde eklemeye devam edin, tüm su emildiğinde ve pirinç yumuşak ama hafif dişli olduğunda, yaklaşık 20 dakika.
Ayırdığınız soğan karışımını ekleyip ısınana kadar karıştırın. Ocağı kapatın.
Tavuk ve tereyağını karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Her porsiyonu kekikle süsleyin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
774
Kalori
- 45gProtein
- 77gKarbonhidratlar
- 29gYağlar
💡 İpuçları
Zaman kazanmak için önceden pişmiş tavuk kullanın.Risottayı sürekli karıştırarak eşit pişmesini sağlayın ve kremsi bir doku elde edin.Balsamik sirke ve kekik dengesini damak tadınıza göre ayarlayın.En iyi doku ve lezzet için hemen servis yapın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.