Un, su, yağ ve tuzu orta boy bir kaseye iyice karışana ve kenarlardan uzaklaşana kadar karıştırın. Hamuru çok fazla unlanmış bir yüzeye alın ve yaklaşık 10 dakika boyunca pürüzsüz ve esnek olana kadar yoğurun.

Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı yuvarlak şekle getirin. Diğer tüm parçalar nemli bir bezle kaplı iken bir yuvarlağı avucunuzla düzleştirin, ardından bir açma silindiri kullanarak 6 ila 8 inç çapında bir daireye açın.