CookPal AI
Rus Lahana Borsçu

Rus Lahana Borsçu

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Dakika
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🥔 1 ½ su bardağı ince dilimlenmiş patates
    • 1 su bardağı ince dilimlenmiş pancar
    • 1 adet kıyılmış kereviz sapı
    • 🥕 1 büyük havuç, dilimlenmiş
    • 3 su bardağı iri doğranmış kırmızı lahana
    • 🍅 üzerine serpilmek üzere doğranmış domatesler

  • Temel Gıdalar

    • 4 su bardağı sebze suyu veya su
    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 🧂 2 çay kaşığı tuz
    • tatlı acı biber
    • ¼ çay kaşığı taze maydanoz
    • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
    • 1 yemek kaşığı bal
    • 1 su bardağı domates püresi

  • İsteğe Bağlı Malzemeler

    • 1 çay kaşığı kimyon tohumu

  • Süsleme

    • süslenecek şekilde krema

ADIMLAR

1

Patates ve pancarı orta boy bir sos tenceresine yerleştirin; yüksek ateşte stokla kaplayın ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Patatesleri ve pancarı delikli kepçe ile alın; stoku ayırın.

2

Tereyağını orta ateşte büyük bir tavada eritin. Soğanları, kimyon tohumlarını ve tuzu karıştırın; soğanlar yumuşayıp saydamlaşana kadar pişirin.

3

Kerevizi, havucu ve lahanayı karıştırın. Ayrılan stoku ekleyin; tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

4

Patatesleri ve pancarı tavaya ekleyin. Karabiber ve maydanoz ile tatlandırın. Elma sirkesini, balı ve domates püresini karıştırın. Kapağı kapatın, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve en az 30 dakika kaynatın.

5

Borsç'ı kaplara bölün. Krema, fazladan maydanoz ve doğranmış domateslerle servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

128

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 20g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 Daha zengin bir tat için su yerine sebze suyu kullanın.Servis yaparken bir dilim taze ekmek veya yumuşak akşam yemeği rulolarıyla birlikte servis yapın.Geliştirilmiş aroma ve tat için taze maydanoz kullanın.Artan borsç'u buzdolabında en fazla 5 gün saklayabilirsiniz.