CookPal AI
recipe image

Rus Mantar ve Patates Çorbası

Maliyet $12, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🧈 5 yemek kaşığı tereyağı, bölümler halinde
    • 2 tane pırasa, doğranmış
    • 🥕 2 büyük havuç, dilimlenmiş
    • 6 bardak tavuk suyu
    • 2 çay kaşığı kuru dereotu
    • 🧂 2 çay kaşığı tuz
    • 🌶 ⅛ çay kaşığı siyah karabiber
    • 1 adet lahana yaprağı
    • 🥔 2 pound patates, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
    • 🍄 1 pound taze mantar, dilimlenmiş
    • 1 bardak yarı yağlı krema (half-and-half)
    • ¼ bardak un
    • 1 dal taze dereotu, süsleme için

ADIMLAR

1

Büyük bir sos tenceresinde orta ateşte 3 yemek kaşığı tereyağını eritin. Pırasa ve havuçları ekleyip 5 dakika pişirin.

2

Tavuk suyunu dökün. Dereotu, tuz, biber ve lahana yaprağı ile tatlandırın. Patatesleri ekleyip kapatalım ve patatesler yumuşak ama sert kalana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Lahanayı çıkarıp atın.

3

Başka bir tavada, kalan tereyağını orta ateşte eritin ve mantarları hafifçe kızarana kadar 5 dakika kavurun. Çorba içine karıştırın.

4

Küçük bir kasede yarı yağlı kremayı ve unu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalınlaşması için çorbaya karıştırın.

5

Çorbasını taze dereotu ile süsleyerek servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

167

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 21g
    Karbonhidratlar
  • 8g
    Yağlar

💡 İpuçları

Vejetaryen versiyon için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanın.Servis öncesi birkaç damla trüf yağı eklemek lezzeti artırır.Çorba bir gün önceden hazırlanabilir çünkü lezzet zamanla gelişir.Fazla porsiyonları daha sonra hızlı bir öğün için dondurun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.