CookPal AI
recipe image

Tuzlu Karamel Çikolatalı Sandviç Kurabiye

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 24 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Kurabiyeler

    • 🧈 ½ su bardağı yumuşatılmış tereyağı
    • 🧂 ½ su bardağı granül şeker
    • 🥚 1 yumurta
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü
    • 🌾 1 ½ su bardağı tüm amaçlı un
    • 🧂 ¼ çay kaşığı Diamond Crystal® İnce Deniz Tuzu
    • ½ çay kaşığı kabartma tozu
    • ½ çay kaşığı yemek sodası
    • ¼ su bardağı pudra şekeri

  • Tuzlu Karamel Dolgu

    • 10 karamel (ambalajları çıkarılmış)
    • 🧂 ⅛ çay kaşığı Diamond Crystal® İnce Deniz Tuzu
    • 🥛 ¼ su bardağı krema

  • Çikolata Ganache

    • 🍫 ⅓ su bardağı yarı tatlı çikolata çipi
    • 🥛 ¼ su bardağı krema

ADIMLAR

1

Tereyağını ve şekeri birlikte krema haline getirin. Yumurta ve vanilya özütünü ekleyip iyi bir şekilde karıştırın.

2

Farklı bir kapta un, deniz tuzu, kabartma tozu ve yemek sodasını birlikte çırpın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyip sadece birleşene kadar karıştırın. 2 top halinde şekillendirin. Kabı streç film ile örtün. 1 saat buzdolabında bekletin.

3

Fırını 175 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

4

Her topu pudra şekeri serpilmiş balmumu kağıdı üzerine 1/4 inç kalınlığında açın. Küçük bir kesme tahtası yardımıyla daireler veya şekiller kesin. Hazırlanan tepsiye yerleştirin.

5

5 ila 7 dakika pişirin. Kurabiyeleri 5 dakika boyunca tepsinin üzerinde soğumaya bırakın. Daha sonra tel ızgarada tamamen soğumaya bırakın.

6

Tuzlu Karamel Dolgu: Mikrodalga güvenli bir cam ölçüm kabına karamelleri, deniz tuzunu ve kremayı ekleyin. Yaklaşık 1 dakika boyunca her aralıkta karıştırarak 20 saniyelik aralıklarla mikrodalgada ısıtın.

7

Çikolata Ganache: Mikrodalga güvenli bir kapta kremayı baloncuklanana dek yaklaşık 25-30 saniye ısıtın. Çikolata çiplerini ekleyin. Karışımı 2 dakika dinlendirin, ardından pürüzsüz olana dek karıştırın.

8

Sandviç kurabiyeleri hazırlamak için, yarım çay kaşığı karamel ve yarım çay kaşığı çikolata ganache'yi kurabiyelerin yarısının alt kısmına yerleştirin. Üstüne başka bir kurabiye koyun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

132

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 16g
    Karbonhidratlar
  • 7g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hamuru buzdolabında bekletmek kesim esnasında temiz şekiller elde etmenizi sağlar.Ganache'de daha iyi tat için yüksek kaliteli çikolata çipleri kullanın.Dolguların erimesini önlemek için kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.