Corned beef'i büyük bir yavaş pişiricinin alt kısmına yerleştirin.

Turşu baharatlarını brisket'in üzerine serpiştirin.

Kereviz, havuç, patates ve soğanı sırasıyla brisket'in üzerine katlayın.

Stout birasını yavaş pişiriciye dökün. Brisket en az 1 inç su ile kaplanana kadar sıcak su ekleyin.

Brisket istenilen kıvama gelene kadar Yüksek ateşte pişirin, 7 ila 8 saat.

Brisket'i ve sebzeleri yavaş pişiriciden çıkarın; folyo ile örtün ve sıcak tutun.

Yavaş pişiricideki sıvının 1 bardağını alın; orta ateşte küçük bir tencereye dökün. Sıvıyı yarıya inene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Azaltılmış sıvıyı küçük bir kaseye aktarın; hardal kökü ve ekşi kremayı sıvıya karıştırarak sos yapın.

Lahana dilimlerini kalan yavaş pişirici sıvısında yumuşayıncaya kadar haşlayın, 20 ila 30 dakika.

Lahanayı bir tabağa alın. Yavaş pişiricide kalan sıvıyı bir kaseye alın.