CookPal AI
recipe image

Sosisli Doldurma Soğanlar

Maliyet $15, kaydet $25

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🧅 3 büyük kırmızı soğan
    • 340 gram İtalyan sosis

  • Baharatlar ve Kokular

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧂 1/2 çay kaşığı kosher tuz
    • 1/2 çay kaşığı karabiber
    • 2 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprakları
    • 2 diş sarımsak, doğranmış

  • Peynir

    • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri, bölünmüş

  • İç Harç ve Sıvılar

    • 1/4 su bardağı panko breadcrumbs
    • 1 su bardağı tavuk suyu
    • 1/2 su bardağı beyaz şarap

  • Süt Ürünleri

    • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

ADIMLAR

1

Fırını 400°F (200°C) dereceye ısıtın. Soğanların kabuğunu soyun ve yarısını kase şeklinde kesin; ortadan çıkardığınız kısımları saklayın.

2

Soğanlara zeytinyağı dökün ve tuz ile biberle tatlandırın; fırında 30-40 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirin.

3

Ayrılan soğanları doğrayın ve tereyağı ile 10-15 dakika karamelizasyon yapın.

4

Karamelize soğan, İtalyan sosis, maydanoz, kekik, sarımsak, parmesanın yarısı ve panko karışımını birleştirin; altı top halinde ayırarak soğan kaplarını doldurun.

5

Tavuk suyu ve şarabı pişirme kabına dökün ve 15 dakika boyunca dolu soğanları pişirin. Kalan parmesanı serpin ve ekstra 15 dakika daha pişirin, peynir altın rengi olana ve sosis 160°F (70°C) sıcaklığa ulaşana kadar.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

516

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 21g
    Karbonhidratlar
  • 36g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha tatlı bir lezzet için kırmızı soğan seçin, ancak beyaz veya sarı soğan da kullanılabilir.Acılı İtalyan sosis baharatlı bir profil verirken, daha hafif versiyonlar daha az acı tercih edenler için uygundur.Suları emmek için ekmekle servis yaparak tam bir öğün haline getirin.Sosisin iç sıcaklığının gıda güvenliği standartlarına ulaştığından emin olmak için fırın termometresi kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.