CookPal AI
recipe image

Lezzetli Tavuk Tuzlu Suyu

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Ana

    • 🍗 1 (2,3 kg) bütün tavuk

  • Tuzlu Suyu

    • 💧 1 galon soğuk su
    • 1 yemek kaşığı kurutulmuş adaçayı
    • 1 yemek kaşığı kurutulmuş kereviz tohumu
    • ½ yemek kaşığı kurutulmuş kekik
    • 🧂 ¾ bardak kosher tuz
    • 🍬 ¾ bardak şeker
    • 🥢 ¾ bardak Kikkoman Soya Sosu

  • Baharatlar

    • 🧂 2 yemek kaşığı baharatlı tuz

ADIMLAR

1

Tavuk boşluğundan iç organları çıkarın, tavuğu içten ve dıştan durulayın.

2

Büyük bir tencere veya kapta, su, adaçayı, kereviz tohumu, kekik, tuz, şeker ve soya sosunu karıştırarak tuzlu su oluşturun. Şeker ve tuz çözülünceye kadar iyice karıştırın.

3

Tavuğu tuzlu suya yerleştirin, kapatın ve en az 4 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

4

Tavuğu tuzlu sudan çıkarın ve içten dıştan iyi bir şekilde durulayın. 2 yemek kaşığı baharatlı tuz serpin.

5

Tavuğu 400 derece F'de 45 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

626

Kalori

  • 61g
    Protein
  • 27g
    Karbonhidratlar
  • 29g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tavuğu gece boyunca tuzlu suda bekletmek maksimum lezzet ve succulence sağlar.Tavuğu bekletmeden önce şekerin ve tuzun tuzlu suda tamamen çözündüğünden emin olun.Piştirdikten sonra, tavuğun suyunun içeride kalması için 10 dakika dinlendirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.