CookPal AI
recipe image

Scooter'ın Vegan Tempeh Çili

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 44 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Base

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🥕 5 havuç, ısırmalık parçalara kesilmiş
    • 🧅 1 tatlı soğan, doğranmış
    • 🧄 5 diş sarımsak, doğranmış
  • Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı çilek tozu
    • 2 çay kaşığı tütsülü paprika
    • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
    • 1 çay kaşığı toz kimyon
  • Protein ve Sebzeler

    • 1 (8 ons) paket tempeh, ufalanmış
    • 1 kırmızı biber, ısırmalık parçalara kesilmiş
    • 1 sarı biber, ısırmalık parçalara kesilmiş
    • 1 turuncu biber, ısırmalık parçalara kesilmiş
  • Konserve Malzemeler

    • 🍅 1 (28 ons) kutu ezilmiş domatesler
    • 1 (15 ons) kutu siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış
    • 1 (15 ons) kutu cannellini fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
    • 1 (15 ons) kutu kırmızı böbrek fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
    • 🌽 1 (15 ons) kutu tam mısır tanesi, süzülmüş ve durulanmış
  • Ek Malzemeler

    • 1 yemek kaşığı esmer şeker

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Havuçları ekleyin; yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

2

Soğan ve doğranmış sarımsağı ekleyin; kokusu çıkana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin ve karıştırın.

3

Çilek tozu, paprika, sarımsak tozu ve kimyon ekleyin; 1 dakika karıştırarak pişirin.

4

Tempeh, kırmızı biber, sarı biber ve turuncu biberi ilave edin; tempeh baharatlarla kaplanana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın.

5

Domatesler, siyah fasulye, cannellini fasulyesi, böbrek fasulyesi, mısır ve esmer şekeri tempeh karışımına dökün. Ateşi düşük seviyeye düşürün. Lezzetler iyi karışana kadar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

427

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 72g
    Karbonhidratlar
  • 9g
    Yağlar

💡 İpuçları

Acı seviyesini öğütülmüş kırmızı pul biber ekleyerek veya çilek tozunu ayarlayarak kişiselleştirin.Bu çili dondurulduğunda iyi durur ve öğle yemeği hazırlığı için en fazla 3 ay saklanabilir.Daha fazla tekstür ve çeşitlilik için yanına bir dilim ekmek veya üzerine pilav servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.