CookPal AI
recipe image

Deniz Ürünleri Gumbo Et Suyu

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 455 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Deniz Ürünleri

    • 🦐 1 pound karides kabukları

  • Sıvı

    • 💧 5 litre su

  • Sebzeler

    • 🥕 4 havuç, dilimlenmiş
    • 🧅 4 soğan, dörde bölünmüş
    • 🥬 ½ demet kereviz, dilimlenmiş
    • 🌿 2 dal taze maydanoz

  • Baharatlar ve Otlar

    • 🍃 2 adet lahana yaprağı
    • 🧄 3 diş sarımsak, dilimlenmiş
    • 5 adet çivi
    • 🧂 1 çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
    • 🌿 1 yemek kaşığı kurutulmuş fesleğen
    • 🌿 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

ADIMLAR

1

Karides kabuklarını 375 F derecede (190 C derece) kenarları hafifçe kahverengi olana kadar kuruyana kadar pişirin.

2

8 litrelik bir tencerede, su, havuç, soğan, kereviz, lahana yaprakları, sarımsak, maydanoz, çivit, biber, fesleğen, kekik ve karides kabuklarını birleştirin. Yavaşça kaynatın.

3

Ocağı kısın ve 5 ila 7 saat pişirin. Gerekirse suyu yenileyin, tencerenin içine daha fazla su ekleyerek 2 veya 3 kez tekrarlayın.

4

Et suyunu ocaktan alın ve süzün. Kabuklardan ve sebzelerden tüm sıvıyı sıkın, sonra onları atın.

5

Sıvıyı tekrar ocağa alın ve 2 ila 3 litreye veya damak tadınıza göre azaltın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

112

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 12g
    Karbonhidratlar
  • 1g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha da zengin bir lezzet için balık kemikleri veya artan deniz ürünleri ekleyin.Et suyunu dikkatlice süzün, bulanıklaşmasına neden olabilecek herhangi bir kiri çıkarmak için.Et suyu gelecekte kullanmak üzere 3 ay boyunca dondurucuda saklanabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.