Shiitake Mantarlı Ceviche

Name: Shiitake Mantarlı Ceviche
Total time: 25 min
Yield: 2 Porsiyon Sayısı
Ingredients: 🍄 1 (8 ounce) taze shiitake mantarları paketi; 🍅 1 domates, doğranmış; 🧅 ½ soğan, doğranmış; 9 çekirdeksiz yeşil zeytin, doğranmış; ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik; 🧂 tatlıya göre tuz; 🍊 ½ portakal, sıvı haline getirilmiş; 🍋 1 limon, sıvı haline getirilmiş; 2 yemek kaşığı ketçap; 1 yemek kaşığı Meksika tarzı acı sos (Cholula® gibi); 1 ½ çay kaşığı elma sirkesi

Paylaş

Maliyet $5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

25 Dakika
2 Porsiyon Sayısı
$5

Shiitake Mantarlı Ceviche

Paylaş

Maliyet $5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

25 Dakika
2 Porsiyon Sayısı
$5

MALZEMELER

Sebzeler
- 🍄 1 (8 ounce) taze shiitake mantarları paketi
- 🍅 1 domates, doğranmış
- 🧅 ½ soğan, doğranmış
- 9 çekirdeksiz yeşil zeytin, doğranmış
Baharatlar ve Tatlandırıcılar
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 🧂 tatlıya göre tuz
Sıvılar
- 🍊 ½ portakal, sıvı haline getirilmiş
- 🍋 1 limon, sıvı haline getirilmiş
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı Meksika tarzı acı sos (Cholula® gibi)
- 1 ½ çay kaşığı elma sirkesi

ADIMLAR

Tuzlu bir tencere suyu kaynatın. Shiitake mantarlarını ekleyin ve 1 dakika kaynatın. Isıyı kapatın, suyunu süzün ve soğuk su ile durulayın. 10 dakika soğumaya bırakın.

Mantarları cevizli salata için balık keser gibi doğrayın ve cam bir kapta yerleştirin. Domates, soğan, zeytin ve kurutulmuş kekik ekleyin.

Portakal suyu, limon suyu, ketçap, Meksika acı sosu ve sirkeyi ayrı bir kapta karıştırın; mantarların üzerine dökün. Tuzu ekleyip dikkatlice karıştırın. Lezzetlerin birleşmesi için 20 dakika buzdolabında bekletin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

147

Kalori

5g
Protein
27g
Karbonhidratlar
3g
Yağlar

💡 Daha canlı bir tat için taze sitrus suları kullanın.Daha yoğun bir marinasyon için yemeği bir gece önceden hazırlayın ve buzdolabında bekletin.Ekstra çıtırlık için tortilla cipsi ile servis yapın.