Orta büyüklükte bir kapta çili tozunu, zeytinyağını, limon suyunu ve sarımsaklı tuzu karıştırın. Karidesi ekleyip karıştırın ve marinaya bulayın. 10 dakika bekletin.

Karides marinelenirken büyük bir tavayı veya griddle'ı orta-yüksek ateşte ısıtın. Pişirme spreyi ile sıvayın. Biberleri ve soğanı ekleyin; yumuşayıncaya kadar 7-8 dakika soteleyin. Bir kaseye alın ve sıcak tutmak için folyo ile örtün.

Aynı tavaya karidesi ve marinayı dökün. Karidesler dışarıdan parlak pembe ve eti mat olana kadar, her iki taraftan yaklaşık 2 dakika pişirin.