
Domates Soslu Karidesli Spagetti
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
Domates Soslu Karidesli Spagetti
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Deniz Ürünleri
- 🦐 20 büyük karides, temizlenmiş, kabuk ve başları bırakılmış
Sebzeler
- 🍅 4 domates, veya daha fazla tat için
- 🧅 1 büyük soğan, doğranmış
- 1 kırmızı biber, doğranmış
- 1 taze kırmızı acı biber, ince doğranmış
- 🧄 4 büyük diş sarımsak, dilimlenmiş, veya daha fazla tat için
Baharatlar
- ¼ su bardağı extra virgin zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı paprika
- 🧂 tuz ve karabiber, tadına göre
Otlar
- 1 demet düz yapraklı maydanoz, bölünmüş
Temel Gıdalar
- 💧 ½ su bardağı su
- 🍝 1 ⅝ pound spagetti (İsteğe Bağlı)
ADIMLAR
Karideslerin kabuğunu soyun ve kabukları, başları ve kuyrukları büyük bir sos tenceresine koyun. Tencereyi suyla doldurup kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin.
Domatesleri ve maydanozun yarısını blenderde birleştirin; pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Farklı bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanı, biberi ve acı biberi ekleyin; yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin, yaklaşık 5 dakika. Sarımsağı ekleyin; kokusu çıkana kadar, ancak kızarmadan pişirin, 1 ila 2 dakika.
Blenderdeki domates karışımını biberli tavaya dökün. Su, domates salçası, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz şekilde karıştırın; paprikayı ekleyin. Sosu düşük ila orta ateşte suyu azalana kadar pişirin.
Karides kabuklarını süzün. Suyu tekrar kaynatın ve spagettiyi ekleyin. Spagettiyi ara sıra karıştırarak, dişler arasında hafifçe esnek kalacak şekilde pişirin, yaklaşık 12 dakika. Pişirme suyunun 1 su bardağını ayırın ve geri kalanını süzün.
Bu arada, karidesleri domates sosuna ekleyin. Ayırdığınız suyu ekleyin, iyi karıştırın ve karidesler pembeleşinceye kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Spagettiyi tabağa alın ve sosu üzerine koyun; kalan maydanozla süsleyin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
486
Kalori
- 22gProtein
- 78gKarbonhidratlar
- 9gYağlar
💡 İpuçları
Karides kabuklarını lezzetli bir et suyu için saklayın!Daha baharatlı tat için fazladan kırmızı acı biber ekleyin.Sosu koyulaştırmak için biraz makarna suyu ayırın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.