Fırını 450°F (230°C) dereceye ısıtın. Kek hamurunu bir 9 inçlik kek kalıbına yerleştirin, folyo ile kaplayın ve üzerini fırın ağırlıkları veya kurutulmuş fasulye ile doldurun.

Kabuğu kenarları altın rengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Folyo ve ağırlıkları çıkarıp kabuk sabit ve kuru hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Fırın sıcaklığını 325°F (165°C) dereceye düşürün.

Tavada orta-yüksek ateşte pastırma yaklaşık 10 dakika kadar gevrek olana kadar pişirin. Kağıt havlu üzerine alın ve soğuduktan sonra kırıntı haline getirin.

Orta ateşte soğanları pastırma yağında yaklaşık 5 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Süzgeçle çıkarın.

Rendelenmiş İsviçre peynirini unla karıştırın. Bir kasede süt, yumurta ve tuzu çırpın, ardından pastırma ve soğanları karıştırın.

Süt karışımını peynir karışımı ile birleştirin. Hazırlanan kek hamurunun içine dökün.