Tüm malzemeleri toplayın.

Büyük bir kasede ılık suyu, mayayı ve 1/3 su bardağı balı karıştırarak eritin.

5 su bardağı ekmek ununu ekleyin ve karıştırın.

30 dakika kadar bekletin, ya da büyük ve kabarık olana kadar bekleyin.

3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, kalan 1/3 su bardağı bal ve tuzu karıştırın. 2 su bardağı tam buğday ununu karıştırın.

Hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve kalan 2 su bardağı tam buğday ununu yavaşça yoğurun.

Yağlanmış bir kaba koyun, hamurun yüzeyini kaplamak için bir kez çevirin.

Bir tabak havluyla üzerini örtün ve hamur iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde bekletin, 45 dakika ila 1 saat.

Üç adet 9x5 inçlik ekmek kalıbını yağlayın. Hamuru ezmek için bastırın ve 3 parçaya bölün. Hazırlanmış kalıplara yerleştirin ve hamur kalıpları bir inç aşana kadar tekrar yükselmeye bırakın, başka 45 dakika ila 1 saat daha.

Bu arada, fırını 350 F (175 C derece) sıcaklığa getirin. Yükselen ekmekleri altın sarısı rengi olana kadar fırında yaklaşık 25 ila 30 dakika pişirin.

Pişen ekmeklerin üstünü yumuşak bir kabuk elde etmek için kalan 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile hafifçe fırçalayın.