Mayayı ılık suda eritin; şekeri ekleyin ve yumuşak bir sünger oluşturmak için 2,5 su bardağı pirinç ununu karıştırın. Yaklaşık 40 dakika boyunca sıcak bir yerde kabarmasına izin verin.

2 su bardağı daha pirinç unu ve 1/4 su bardağı katı yağ ekleyin, ardından kalan 1/4 su bardağı yağı kullanarak yağlanmış bir yüzeyde yoğurun. Hamuru 15 parçaya ayırın ve toplar halinde şekillendirin.

Sebzeli yağı tavada ısıtın ve soğan ile sarımsağı şeffaf olana kadar kavurun (5 dakika). Tavuk etini, soya sosunu, şekeri, yeşil soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Gerekiyorsa mısır nişastası ile kalınlaştırın.

Hamur toplarını 4 inç çapında daireler halinde düzleştirin, her birine 1 yemek kaşığı tavuk karışımı yerleştirin ve kenarlarını sıkıştırarak kapatın. Mumlu kağıt üzerine dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.